Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua có màu sắc bắt mắt lại thêm sự hài hòa giữa phần nhân thịt băm với lớp rau cuốn ngoài sẽ là lựa chọn thích hợp cho bữa ăn cuối tuần. Món này nhìn qua có vẻ cầu kì nhưng cách làm lại rất giản đơn nhé. Vào bếp làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua đãi cả nhà thôi nào.
Cách làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua ngày cuối tuần

Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua có màu sắc bắt mắt lại thêm sự hài hòa giữa phần nhân thịt băm với lớp rau cuốn ngoài sẽ là lựa chọn thích hợp cho bữa ăn cuối tuần. Món này nhìn qua có vẻ cầu kì nhưng cách làm lại rất giản đơn nhé. Vào bếp làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua đãi cả nhà thôi nào.

 

bắp cải cuộn thịt sốt cà chua

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua cho 4 người ăn:

bắp cải cuộn thịt sốt cà chua nguyên liệu

-    Bắp cải: ¼ (một phần tư) cái

-    Thịt nạc băm: 250g

-    Trứng gà: 1 quả

-    Nấm, mộc nhĩ: vài cái

-    Cà chua: 2 quả to

-    Hành lá: vài nhánh

-    Tỏi: 1 củ

-    Muối, tiêu, mắm

Cách làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua:

Sơ chế nguyên liệu làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua:

-    Đánh trứng gà với ½ (một phần hai) thìa cà phê muối

-    Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước ấm cho nở rồi băm thật nhỏ

-    Hành lá băm thật nhỏ

-    Bắp cải rửa thật sạch, cắt phần cuống đi, trần qua nước sôi cho mềm, dễ cuốn

bắp cải cuộn thịt sốt cà chua sơ chế

-    Cà chua thái miếng nhỏ

-    Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ

Các bước làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua:

Bước thứ nhất(1): trộn trứng gà, thịt, mộc nhĩ, nấm với ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt tiêu, trộn thật đều.

Bước thứ hai(2): múc 1 lượng hỗn hợp trứng thịt vừa phải vào lá bắp cải, cuốn tròn dài như cuốn nem. Bôi ít dầu chiên vào mép lá bắp cải cho lá dính hoặc bạn lấy lá hành tươi, buộc ngoài cuộn bắp cải.

bắp cải cuộn thịt sốt cà chua cách làm 1

Bước thứ ba(3): hấp cuộn bắp cải khoảng 5-8 phút.

Bước thứ tư(4): cho 1 muỗng dầu vào chảo nấu nóng rồi rán qua bắp cải.

Bước thứ năm(5): cho dầu chiên vào chảo, cho tỏi vào phi thơm, trút cà chua vào xào với 1 muỗng cà phê mắm, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, nếm vừa miệng rồi để cho cà chua tan ra thành nước sốt.

bắp cải cuộn thịt sốt cà chua cách làm 2

Bước thứ sáu(6): cho thêm một chút nước nếu cần rồi cho bắp cải vào , đảo nhẹ cho thấm, đun với lửa nhỏ khoảng 10 phút.

Cuối cùng là gắp bắp cải ra đĩa, rưới nước sốt lên.

bắp cải cuộn thịt sốt cà chua thành phẩm

Những lưu ý khi làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua:

-    Bắp cải đun lâu có thể bị nhũn và vỡ ra nên bạn đảo nhẹ nhàng khi đun nhé.

-    Nên bỏ hết phần cuộng và sống lá bắp cải, chỉ giữ lại phần lá mềm trước khi cuốn. Nếu lá mỏng, có thể cuốn nhiều lớp.

Những cuộn bắp cải bày ra đĩa thêm lớp nước sốt cà chua đỏ tươi sẽ rất hấp dẫn đấy. Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt heo

kho măng cach lam banh khoai mi nuong kho bo mem ngon Trụng nuoc cot dua xà lách kheo tay trang tri Ạlam kem chuoi don gian Kim chi bot sua khoai lang cho be thạch rau câu chuối mon ngon de lam nấu chè cach lam banh bo sua và cam soup rau bina cot Dua Ä ao gỏi bao tử heo với cải chua Nấu tôm nam dui ga xao toi ngon trái tim Phạm Liên Canh trứng vịt lộn hầm bánh mì phết trứng suon mon sot bo bam kieu y nấu gà bo chien xu canh rau ngót nấu tôm tươi thạch nho cơm noel thịt heo chiên sả ớt cach lam thit ba chi chay canh rim tuong pha trÃƒÆ ngon thit lơn ngâm nước măm mì pasta cach lam dua leo tron banh mi trung cut chậu hoa Đồ nguội nuong thit bánh xèo nhật bánh quy thập cẩm cach uop thit nuong ngon xương chắc khỏe hỗn hợp chữ ThuÃƒÆ Thành phố Thái Nguyên bí quyết luộc ốc snack khoai lang công thức bánh tôm chiên gÃƒÆ rang nước giải khát soup súp lơ Vincom Bạch yaourt rau củ chiên nấm xào đậu canh tim sen cho phu nu xúc xích thịt bò bằm nau sot vang spaghetti chay càch làm chà bông bap xao gach tom vùng salad cà chua thit lon com la dua ống bánh mousse dâu nước gạo rang phố Trần Phú cach lam ca hoi sot trung dưa gang phục hồi trân châu cơm chiên tây thi banh bot ngừa đột quỵ rau quả nau canh bi dao kem chuối vani sup ngu sac thom gà không lối thoát hải sản bò kho tiêu lam sinh to chuoi mứt bí diềm dừa Thốt canh chua nấu lá giang bánh mì sandwich bọc phô mai loà Đậu xào tôm Dụng cụ ức gà xào rau củ cach lam ca hoi cuon bo gà nấu rượu ca dieu hong ngai cuu món ăn vặt ngon Phở Hà Nội Món thanh lịch cách chọn chanh leo luon cuon nam sot ngu vi La lốt xào bánh đậu gùng mật ong cá bạc mã riêu cua ướp sườn saigon No miệng bữa trưa với những món ăn rau chẠcua Trần chẠca bánh bông lan cuộn phá Ÿ Banh da